Terek

“Düzü koşunun mutfak bölümüdür. Küpler, tabaklar, tepsiler, bardaklar, ahşaptan inşa edilerek duvara monte edilen kısımlara düzgün şekilde ve sistematik olarak yerleştirilir.
Çok kullanılan eşyalar alt kısımlara, az kullanılanlar ise üst kısımlara yerleştirilir. Zira evin kadını, tereğin üst kısmına ancak merdiven yardımı ile ulaşabilir.
Baklava ve börek tepsileri de en üst kısma yerleştirilir. Zira onlar ancak bayramdan bayrama veya son derece önemli bir misafir geldiği zaman kullanmak için terekten indirilir.”