Dibek Değirmeni
Eser Tanımı
Cinsi
Çağı
Ölçüsü
Hikayesi
Buğday önce yıkanır, sonra pişirilir hedik yapılır, daha sonra haşlanan hedik kurutulur, bu dibek taşlarına buğday konulur ve dövülür. Buğdaydan çıkan kabuklar savrulurdu kurutulduktan sonra dibeğe koyarak bulgur elde edilir. Buğdayı (gendüme) bütün olduğunda keşkek yapılır, yarım olduğunda ise çorbalık olur.